Distúrbios fisiológicos na pós-colheita de mangas: uma revisão bibliográfica

Carvalho, Luma Taana Simões de Vasconcelos

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://hdl.handle.net/123456789/1360

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Carvalho, Luma Taana Simões de Vasconcelos	-
dc.date.accessioned	2024-09-09T16:40:27Z	-
dc.date.available	2024-09-09T16:40:27Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	CARVALHO, Luma Taana Simões de Vasconcelos. Distúrbios fisiológicos na pós-colheita de mangas: uma revisão bibliográfica. TCC (Bacharelado em Agronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Zona Rural, Petrolina, PE, 29 f., 2024.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://releia.ifsertao-pe.edu.br/jspui/handle/123456789/1360	-
dc.description.abstract	A manga (Mangifera indica L.) é uma fruta tropical de alta importância econômica, especialmente na região Nordeste do Brasil. Sendo Petrolina-PE e Juazeiro-BA, responsáveis por uma grande parcela das exportações brasileiras. No entanto, a qualidade das mangas pode ser comprometida por distúrbios fisiológicos pós- colheita, afetando negativamente atributos sensoriais e diminuindo a aceitação no mercado internacional e nacional. A pesquisa foi conduzida através de uma revisão bibliográfica abrangente, utilizando bases de dados como Google Acadêmico, Scielo e Scopus. Foram analisados artigos científicos e livros publicados nos últimos 15 anos, preferencialmente, no entanto, algumas publicações mais antigas foram citadas, devido a relevância das informações. A revisão incluiu estudos sobre as condições ambientais que causam lesões e as práticas de manejo recomendadas. Foram identificados os principais distúrbios fisiológicos pós-colheita, incluindo lesão por frio, lesão por calor, injúrias associadas a atmosfera controlada e modificada e má condução de práticas de manejo. A compreensão desses distúrbios, dentre outros, é fundamental para a implementação de práticas corretivas, que visam manter a qualidade da manga durante, principalmente, no armazenamento e transporte. Só assim a competitividade do Brasil no mercado internacional e nacional poderá ser preservada.	pt_BR
dc.subject	Distúrbios fisiológicos pós-colheita	pt_BR
dc.subject	Tratamento térmico	pt_BR
dc.subject	Lesões	pt_BR
dc.subject	Mangifera indica L.	pt_BR
dc.title	Distúrbios fisiológicos na pós-colheita de mangas: uma revisão bibliográfica	pt_BR
Aparece nas coleções:	Bacharelado em Agronomia (Campus Petrolina Zona Rural)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
TCC - DISTÚRBIOS FISIOLÓGICOS NA PÓS-COLHEITA DE MANGAS. UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA.pdf		601,14 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas